La piadina a Santarcangelo è un’arte, un prodotto di eccellenza, l’incrocio tra tradizione e innovazione.

La Piadineria è un laboratorio con i banchi da lavoro in vista, dove chi prepara mostra tutta la propria arte e chi entra viene a contatto con la sincerità di un lavoro fatto al momento con le mani. 

Lo spazio per i clienti è anch’esso frutto del lavoro di abili artigiani che hanno rigenerato legni di recupero e lavorato il metallo con l’idea di trasmettere la matericità dei materiali utilizzati.

I toni caldi del legno si combinano con la freschezza dell’azzurro della carta da zucchero, usata nel secolo scorso per incartare prodotti pregiati.